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Cada chocolate contiene
una historia que merece ser narrada.
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Chocolates Kallari
El mejor de la amazonía ecuatoriana
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Fusión de sabores
que te sorprenderán
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Chocolates Kallari

El mejor chocolate de la amazonía.

La Chakra Kichwa es el sistema de producción ancestral amazónico que promueve Kallari, es una práctica indígena milenaria que mantiene la biodiversidad, dinámicas socioculturales, económicas y de gobernanza local, cuna de los Kichwas del Napo.

Kallari Chocolate ancestral

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Protege al corazón

Protege el sistema cardiovascular (corazón y arterias).

Prevención

Previene las enfermedades (por sus antioxidantes).

Relajante Natural

Relajante natural (endorfinas liberadas por el cerebro).

Fortalece el cerebro

Fortalece el funcionamiento cerebral (por los flavonoides, pigmentos antioxidantes del cacao y el chocolate).

Colesterol malo

Contrarresta el colesterol "malo" (el ácido esteárico es una grasa saludable presente en la manteca de cacao).

Dolor de Cabeza

Alivia ciertos dolores de cabeza (reduce la adhesión de las plaquetas).

Dientes hermosos

Mantiene la belleza de los dientes (fortalece el tejido dental e inhibe la formación de la placa bacteriana).

Golosina saludable

Golosina apta para diabéticos (por su contenido en azúcar).

Reduce la fatiga

Reduce los síntomas de la fatiga crónica (su riqueza en polifenoles aumenta los niveles de serotonina, neurotransmisor relacionado con los estados de ánimo).

Reduce la Hipertensión

Ayuda a disminuir la hipertención (sus polifenoles contrarrestan la alta presión anguínea).

Divino

Chocolate

Ecuatoriano

Convertimos la materia prima que las familias kichwas de la rivera del Napo producen para elaborar el mejor chocolate orgánico del Ecuador.

Turismo Kallari

Ruta del Cacao Kallari

Sumérgete en el fascinante mundo del chocolate Kallari, donde la tradición y la artesanía se unen para crear una experiencia única. Únete a nuestro tour y descubre el proceso completo, desde la cosecha de los granos de cacao en las exuberantes plantaciones hasta la meticulosa elaboración del chocolate artesanal en las manos de maestros chocolateros.

KALLARI emprender para la comunidad y la naturaleza

El presente libro inicia con la descripción de la chakra y la minga como sustento de la vida comunitaria y de la economía indígena. Se narra la manera en que este sistema base de la cosmovisión indígena se constituye en una alternativa frente a las economías occidentales. El segundo capítulo se documenta la historia de Kallari, productos, éxitos, y avances de líderes, socios, y financiadores. El tercer capítulo recoge los aprendizajes, metas, alcances, y la vinculación de nuevas generaciones en el proceso de y la contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Finalmente, el cuarto capítulo, se concluye con una invitación abierta para adentrarse en el territorio, la promesa de las decisiones y actos cotidianos que hacen posible la construcción de la comunidad. la generación de ingresos económicos y la mitigación del cambio climático.

OPORTUnIDAD LABORAL

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Consultor en Meliponicultura

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